David Chang本人那個調調對我來說沒什么魅力，過于的關于他，但他本人并沒有多么有趣，反而到處散發(fā)著Asian American的自我認知矛盾。而且這個紀錄片也過于Neflix了，每個人都all about themselves，每個人都想講自己的觀點有多重要，食物被淡化了。而且很多廚師滔滔不絕的講自己的“淵源和文化”的時候，都是移民，甚至連自己的國家都沒怎么呆過，在那講authentic culture沒完簡直就是美式自戀。這個劇里相當多的廚師也和David Chang一個調性，移民西方做的“亞洲”食物，如果是在本國簡直是平凡到不行的味道，反而在沒吃過authentic cuisine的西方，靠噱頭賣人設賺錢，廚藝一般到汗顏。
肖恩·康納利,洛南·布雷科,若澤·威爾克,Rodolfo De Alexandre,Francisco Tsiren Tsere Rereme,Elias Monteiro Da Silva,Edinei Maria Serrio Dos Santos,Bec-Kana-Re Dos Santos Kaiapo,Angelo Barra Moreira,José Lavat
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